Qualcuno di voi mi sa dire in che stagione siamo? Oggi, per la cronaca, è il 5 giugno ma sto indossando maglietta, cardigan, stivali e giacca. C’è qualcosa che non va…
E si ok, non ci sono più le mezze stagioni, ma nemmeno quelle intere!
Vi do un aiutino: siamo nella stagione delle fragole. E siccome oggi in particolare è anche il World Environment Day, vi propongo una ricetta di stagione e antispreco, ma solo dopo avervi fatto riflettere un po’. Continua a leggere
Con questo post vorrei rivelarvi il segreto di Pulcinella.
E ve lo rivelo subito: il segreto della cucina anti-spreco è nella creatività!
Della banalità di questo mi sono resa contro qualche giorno fa, quando aprendo il frigo ho sentito le urla di un finocchio che stava per morire disidratato in fondo al cassetto delle verdure, mentre quel cestino di ricotta rimasta mi fissava come per dire: ti prego non buttarmi! A qualcosa posso sempre servire dai…! Continua a leggere
Alcuni giorni fa Il Fatto Alimentare ha pubblicato un articolo che parla di Acquavitamin, un prodotto San Benedetto. In pratica acqua arrichita di vitamine, ma non solo quelle.
Un vero e proprio integratore in 4 aromi e con specifiche diverse secondo le esigenze: vuoi idratarti di più? Ti serve maggiore energia? Vuoi alzare le difese immunitarie? O solo darti una rinfrescatina? Continua a leggere
Quando pensi di sapere tutto, è proprio il momento in cui capisci che non avevi capito nulla!
Dopo aver sperimentato due o tre volte il lievito madre che mi ha regalato Carina ho voluto seguire il corso di panificazione con la pasta madre alla Fattoria Verde di Palidoro presa dalla voglia di imparare a creare la mia pasta madre.
E invece la prima cosa che ci ha detto Giulia, la volontaria della Fattoria Verde che ci ha fatto lezione, è stata: LA PASTA MADRE FATEVELA REGALARE! Continua a leggere
Questo è un post da prendere al volo! Ho scoperto su Bioradar che è possibile acquistare arance limoni pompelmi e mandarini tutti rigorosamente biologici, ad un prezzo super! Continua a leggere
Anno nuovo, vita nuova! In effetti c’è una nuova vita in casa dai primi giorni di quest’anno nuovo: una creatura che cresce, va nutrita e.. vive nel mio frigo!
Sto parlando del lievito madre, croce e delizia di tanti susty-foodist nel mondo, che da qualche anno sembra diventato un must per chi vuole mangiare in modo più naturale ed essere meno dipendenti dalle produzioni industriali. Continua a leggere